Descripció de la feina de l’agricultor: salari, habilitats i més

Els agricultors d’òvuls són responsables de la cura i el manteniment de les gallines ponedores que s’utilitzen com a part d’una explotació avícola de producció d’òvuls. Poden treballar per a grans operacions comercials o dirigir una granja familiar independent i poden tenir des de poques dotzenes fins a milers de gallines.

Obligacions i responsabilitats dels agricultors

El treball generalment requereix la capacitat d’exercir les funcions següents:

• Neteja i reparació de gàbies
• Alimentació i cura de gallines
• Donar medicaments a les gallines i tractar ferides lleus
• Seguiment del comportament de la gallina
• Recollida d'ous
• Avaluar la qualitat dels ous produïts pel ramat
• Comercialitzar els ous que les seves gallines produeixen a diversos punts de venda de consumidors
• Augment de pollets per a estoc de substitució

Hi ha un cicle continu de portar gallines noves quan arriben a l'edat de producció i eliminen els ocells més grans del ramat, ja que els seus nivells de producció disminueixen.

Els agricultors d’òvuls poden triar entre diversos sistemes de gestió per a la seva operació de producció d’òvuls. Les operacions de camp lliure permeten a les gallines accedir a les funcions a l'aire lliure. Les operacions basades en gàbia són més rendibles, permetent una major densitat de població i augmenten la facilitat de recollida d’òvuls. Alguns productors duen a terme operacions d’òvuls orgànics, que presenten condicions d’aire lliure i un ús molt restringit d’antibiòtics i additius.

Els productors d'aus de corral també poden treballar amb els veterinaris per proporcionar una atenció sanitària adequada als seus animals, especialment pel que fa a l'establiment d'un programa de vacunació i el tractament de malalties de ramat a mesura que es presentin. Els representants de les vendes de nutricionistes i de pinsos també poden contribuir al desenvolupament de racions nutritives equilibrades per a les gallines.

Salari de Egg Farmer

El salari que un agricultor guanya pot variar àmpliament segons el nombre de gallines mantingudes, el nivell de producció d'ous i l'èxit que el pagès té per comercialitzar el seu producte als mercats de consum i comercials. El fem de pollastre també es pot recollir i vendre per utilitzar-lo com a fertilitzant. Això pot servir com a font d’ingressos addicionals per a algunes granges d’ous.

L’Oficina d'Estadístiques Laborals dels Estats Units ofereix estadístiques de salaris per a agricultors, ramaders i altres gestors agrícoles a partir del mes de maig del 2018, però no explica dades sobre els productors d’òvuls en particular:

• Retribució anual mitjana: $67,950
• Top 10% Salari anual: $136,940
• Salari anual inferior al 10%: $35,440

Els agricultors d’òvuls han de deduir una quantitat de despeses del benefici net per determinar els seus beneficis finals de l’any. Aquestes despeses poden incloure diversos costos de treball, assegurança, pinsos, combustible, subministraments, serveis veterinaris, eliminació de residus i reparació o substitució d’equips.

Educació, formació i certificació

Educació: Un nombre creixent de ramaders tenen un grau de dos o quatre anys en ciències avícoles, ciències dels animals, agricultura o una àrea d'estudi molt relacionada. El treball de curs per a aquests graus pot incloure la ciència de les aus, les ciències dels animals, l'anatomia, la fisiologia, la reproducció, la ciència de les collites, la genètica, la gestió agrícola, la tecnologia i el màrqueting agrícola.

Experiència: L'experiència pràctica directa i pràctica de treballar en una granja amb gallines ponedores és molt important per als productors d'ous que aspirin, ja que poden aprendre el negoci des del principi. La majoria dels productors d'ous creixen en una granja, aprenent amb una operació establerta o produeixen ous com a hobby abans de sortir pel seu compte per gestionar una instal·lació de producció d'ous a gran escala.

Molts agricultors aspirants a l’ou també aprenen sobre la indústria en els seus anys més joves a través de programes de joventut. Aquestes organitzacions, com Future Farmers of America (FFA) o 4-H clubs, ofereixen als joves l'oportunitat de tractar una gran varietat d'animals de granja i participar en espectacles de bestiar.

Habilitats i competències dels agricultors

Per tenir èxit en aquest paper, en general necessitareu les següents habilitats i qualitats:

• Resistència física: Els agricultors d'ous han de ser capaços de mantenir-se de peu durant llargs períodes de temps, aixecar-se i doblar-especialment aquells que treballen en petites explotacions.
• Habilitats interpersonals: Han de ser capaços de supervisar i treballar eficaçment amb altres persones de la granja.
• Habilitats analítiques: Els agricultors d’òvuls han de controlar i avaluar la salut de les gallines i la qualitat dels ous que produeixen.

Perspectives de feina

L’Oficina d’Estadístiques Laborals dels Estats Units projecta que el nombre d’oportunitats laborals dels agricultors, ramaders i gerents agrícoles es reduirà un 1 per cent fins al 2026, que és més lent que el creixement global de l’ocupació del 7 per cent de totes les ocupacions del país. Això es deu principalment a la tendència a la consolidació de la indústria agrícola, ja que els productors més petits són absorbits pels equips comercials més grans.

Ambient de treball

Depenent del tipus de sistema de producció d’òvuls, es poden produir treballs a l’aire lliure en diferents condicions meteorològiques, o bé a l'interior, en llocs propers. Els agricultors d’òvuls han d’estar preparats per a les demandes que s’enfrontaran en qualsevol tipus d’instal·lació.

Horari de treball

Les hores en què treballa un agricultor poden ser llargues, normalment més de 40 hores setmanals, i sovint és necessari treballar en nits i caps de setmana.

Comparació de treballs similars

Les persones que estiguin interessades a convertir-se en productors d’òvuls també poden considerar altres carreres amb aquests salaris mitjans:

• Científics agrícoles i alimentaris: 64.020 dòlars
• Enginyers agrícoles: 77.110 dòlars
• Treballadors de la cura i el servei dels animals: 23.950 dòlars