Les millors carreres en la indústria orgànica

01 Agricultor orgànic o ramader

Ser propietari d'un restaurant és un gran objectiu. Hi ha molta responsabilitat. Un propietari del restaurant no només és responsable del manteniment i de la gestió del restaurant, sinó que a vegades el propietari també és el gerent del restaurant o el cuiner executiu. Fins i tot amb els seus empleats, com a propietari, serà el que manté el restaurant funcionant diàriament i pot ser estressant.

Dit això, això no és una mala opció de carrera si està interessat en la informació orgànica. Les investigacions mostren que el mercat d’aliments ecològics està creixent en popularitat, sense signes de desacceleració. A més, els consumidors estan disposats a pagar més per menjar orgànic.

Guanys de propietaris típics de restaurants

Igual que amb qualsevol selecció de feina per compte propi, els ingressos només es poden estimar. No obstant això, el 2008, al voltant del 42% dels propietaris de restaurants eren autònoms, i la mitjana dels ingressos habituals es va estimar en 46.320 dòlars per part de l'Oficina d'Estadístiques Laborals dels EUA.

03 Xef orgànic

S’espera que les oportunitats d’ocupació com a xef, en general, siguin bones en els propers anys, fet que fa que l’Oficina d’Estadístiques Laborals dels Estats Units tingui un elevat volum de facturació en la indústria. Dit això, guanyar-se una posició com a cap de cuina pot ser competitiva, però val la pena en termes d’ingressos.

Els cuiners i els cuiners són responsables de dirigir els altres empleats a la cuina del restaurant, però normalment no són responsables de tasques que no impliquin menjar. Els millors cuiners tendeixen a rebre la cuina lliure perquè puguin utilitzar la seva creativitat i els seus coneixements per dissenyar nous elements de menú i preparar receptes actuals.

Els cuiners orgànics han de ser conscients de la diferència entre els productes orgànics i els productes alimentaris convencionals i estar preparats per treballar amb ingredients i proveïdors orgànics locals. La majoria dels xefs passen molts anys d'entrenament abans de marcar el seu treball òptim.

Guanys típics del xef

Els guanys dels xefs o cuiners de cuina varien molt segons la regió i el tipus d’establiment. Els restaurants i els hotels de luxe paguen el màxim rendiment, especialment a les àrees metropolitanes i turístiques més importants. L’Oficina d'Estadístiques Laborals dels Estats Units informa que els salaris i els salaris mitjans anuals dels xefs i dels cuiners de cuina van ser de 38.770 dòlars el maig del 2008.

04 Gestor agrícola orgànic

Els directius agrícoles orgànics poden esperar bones perspectives d'ocupació i salari en els propers anys. Els gerents agrícoles no només paguen més que els agricultors, sinó que solen pagar salaris reals i no reductors.

Els gestors agrícoles no passen el temps a la terra tant com en un escriptori. Aquests directius ajuden a planificar i supervisar les activitats del dia a dia d’una o més explotacions agrícoles, ranxos, guarderies, vies de fusta, hivernacles o altres establiments agrícoles per als agricultors, propietaris de terres absents o corporacions. Les tasques de màrqueting, vendes i comptabilitat solen ser administradors.

Guanys de gestors agrícoles típics

Segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals dels Estats Units, els gerents agrícoles assalariats a temps complet poden guanyar 775 dòlars, mentre que la meitat mitjana guanyen entre 570 i 1.269 dòlars per setmana.

05 minorista de nínxol orgànic

Els millors directius o propietaris del sector minorista orgànic poden fer-ho bé, sempre que escullin la zona adequada del sector. Per exemple, és poc probable que obriu una cadena de queviures ecològiques que donarà el tret a Whole Foods. Estan al capdamunt de la cadena alimentària ecològica, almenys en el sector de la compra d'aliments.

Tanmateix, les operacions de venda al detall de nínxols poden fer-ho molt bé, sobretot si trobeu un producte que val la pena vendre que els consumidors moren per comprar. Per exemple, els productes orgànics per a nadons en aquest moment són excel·lents i empreses com Earth Mama Organics estan bé. El menjar orgànic per a nadons i la roba orgànica per a nadons són altres dues àrees del mercat orgànic calent.

Els suplements orgànics són una categoria de plom orgànic després dels aliments, amb els tèxtils seguits de prop. Estic estimant que els productes de cosmètica i els productes per a la cura del cos també estan en marxa i vénen al mercat minorista orgànic, especialment quan els minoristes més grans han començat a arruïnar productes per a la cura del cos no certificats.

Altres bons exemples d’empreses que es fan bé en una àrea de nínxol inclouen Herbes de la Rosa de les Muntanyes, Dolços de la Terra de Yum i ClifBar. La clau és trobar un nínxol de mercat que ja no estigui saturat i que sigui popular entre els consumidors.

Guanys de minorista típics

Evidentment, seria difícil pressupostar els salaris típics del sector minorista orgànic, però l'Associació orgànica de comerç assenyala que els productes no alimentaris orgànics van mantenir un fort creixement el 2010, que va créixer el 9,7% i va arribar a assolir prop de 2.000 milions de dòlars.

06 Científic orgànic o agroalimentari

L’Oficina d'Estadístiques Laborals dels Estats Units assenyala que s'espera un creixement més ràpid que la mitjana del sector agrícola i alimentari, a causa del necessari desenvolupament de nous productes que utilitzin la biotecnologia. A més, el creixement és bo a causa dels aspectes orgànics i altres problemes ambientals. La gent busca científics agrícoles i alimentaris per ajudar a limitar l’impacte ambiental negatiu de l’agricultura.

Els científics agrícoles sovint treballen a la terra, així com en una oficina o en un laboratori, estudiant conreus i animals, juntament amb el rendiment de les collites, malalties de les plantes, plagues de cultiu i males herbes. Alguns treballen en la conservació de sòls i aigües i alguns treballen fins i tot en solucions de combustible, com ara l’etanol produït a partir del blat de moro.

Aquesta no és la ruta de treball més ràpida. En la majoria dels casos, les posicions de científics agrícoles i alimentaris requereixen, com a mínim, una llicenciatura en ciències agrícoles. Un màster o doctorat normalment es requereix per a llocs de recerca.

Guanys típics de científics agrícoles

Els científics agrícoles orgànics poden fer salaris molt bons. Els salaris típics anuals dels científics dels aliments eren de 59.520 dòlars el maig del 2008, mentre que el 50% del mig guanyava entre 43.600 i 81.340 dòlars.

07 Organic Handler

Els manipuladors orgànics ajuden a moure productes orgànics a través de tota la cadena de subministrament. En el sentit més general, un manipulador és qualsevol persona que s'ocupi dels productes agrícoles. Dit això, el terme gestor es pot ampliar per incloure tot tipus de carreres professionals, com ara productors que gestionen cultius o ramaderia, distribuïdors, empreses de màrqueting, embaladors i carregadors, magatzems, corredors i qualsevol altre que pugui vendre, distribuir o embalar productes ecològics.

No tots els llocs de treball de manipulació són de primer ordre i calents, però alguns llocs de treball, com ara els majoristes ecològics o altres comerciants majoristes de productes i distribuïdors d'aliments ecològics, són estables i paguen bé.

Guanys de manipuladors orgànics típics

Els salaris mitjans anuals de les indústries que ocupen el major nombre de majoristes van rondar els 47.980 dòlars anuals.

08 Agent de certificació orgànic

A mesura que més empreses i explotacions es converteixin en certificats orgànics, es necessitaran més agents certificadors acreditats.

Els agents certificadors acreditats s'asseguren que els seus clients respectin els estàndards orgànics. Els agents també ofereixen assistència tant per als sol·licitants de certificació com per als clients actuals.

Diverses organitzacions, com la International Organic Inspectors Association (IOIA) i el National Organic Program (NOP), ofereixen formació per als inspectors orgànics i agents certificadors. Els EUA.El Departament d'Agricultura (USDA) és l'organisme que acredita diverses organitzacions o persones estatals, privades i estrangeres per convertir-se en agents certificadors.

Guanys típics d’agent de certificació acreditat

En aquest moment no hi havia cap salari típic disponible.

09 Arquitecte de paisatge orgànic

Es preveu que l’ocupació s’acceleri per als arquitectes de paisatge orgànics, els que treballen per a empreses i els que treballen per compte propi. De fet, s'espera que les oportunitats de treball en aquest sector augmentin un 20% en els propers anys, que és molt més ràpida que la mitjana de totes les ocupacions.

L'ocupació és bona, ja que a mesura que apareixen noves construccions i comunitats, es necessita un paisatgisme. No només els propietaris sinó els espais públics necessiten un paisatgisme. A més de la disponibilitat d’ocupació, les preocupacions mediambientals estan augmentant, la qual cosa significa que cada vegada més persones i empreses exigeixen projectes de construcció dissenyats de manera sostenible que coincideixin amb els projectes d’un arquitecte paisatgístic.

Els arquitectes paisatgístics poden ajudar a dissenyar teulades verdes, ajudar a gestionar projectes de vessament d'aigües pluvials i, per descomptat, dissenyar espais verds funcionals i bells. La restauració de llocs naturals, com ara els aiguamolls, els corredors de rierols, les àrees mineres i les terres boscoses, sovint també tenen un paper important en aquesta elecció.

Guanys d'arquitectes de paisatge típics

Els salaris anuals dels arquitectes paisatgístics són bons, mentre que el 50% mitjà guanya entre 45.840 i 77.610 dòlars. S'espera que els salaris per a aquesta elecció augmentin.

10 Professorat de ciències agrícoles orgàniques: post-secundària

Segons Bloomberg Businessweek, els programes universitaris orgànics i sostenibles augmenten. A mesura que continuï la demanda de classes d’agricultura sostenible, és probable que el conjunt d’escoles s’ampliarà més. També es necessitaran professors.

Els professors de ciències agrícoles sovint fan una combinació d’ensenyament i investigació. Són típics els cursos de ciències agrícoles, com ara l'agronomia, les ciències lleteres, la gestió pesquera, les ciències hortícoles, les ciències de les aus, la gestió del rang i la conservació dels sòls agrícoles.

Guanys de professors típics de ciències agrícoles

El salari mitjà nacional per a aquesta posició és de 81.760 $. Tanmateix, com que els salaris d’ensenyament varien molt segons l’àrea i el tema, hauríeu de consultar l’informe complet actual sobre els salaris d’aquesta ocupació.