Descripció de la feina del porcí: salari, habilitats i més

EQ - QU

Taula de continguts:

Obligacions i responsabilitats dels pagesos
Salari de Pig Farmer
Educació, formació i certificació
Habilitats i competències dels productors de porcs
Perspectives de feina
Ambient de treball
Horari de treball
Comparació de treballs similars

Els ramaders de porc són els responsables de la cura i la gestió diària dels porcs criats per a la indústria de la producció de porcí.

Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), hi ha tres tipus principals de granges porcines. Les granges Farrow-to-finish eleven els garrins des del naixement fins al pes de la matança, que sol ser de 240 a 270 lliures. Les granges de porcs d'alimentació eleven els garrins des del naixement fins a un punt que oscil·la entre els 10 i els 60 lliures, quan es venen als qui acaben. Finalment, les granges d’acabats adquireixen porcs alimentadors i els porten a pes de matança.

Obligacions i responsabilitats dels pagesos

El treball generalment requereix la capacitat d’exercir les funcions següents:

Distribució d'aliments als porcs
Observar animals per signes de malaltia i donar medicaments quan sigui necessari
Realització del manteniment de les instal·lacions
Comprovació de les condicions de ventilació i temperatura adequades
Ajudar amb problemes de naixement
Realitzar inseminació artificial o altres funcions de reproducció
Coordinació de l'eliminació de residus
Transportar accions a granges o plantes de transformació

Els ramaders porcins gestionen la cura dels porcs que finalment seran sacrificats i processats per a la venda, sovint per a grans operacions comercials que tenen milers d’animals en el lloc. Segons l’USDA, aquestes grans explotacions que s’especialitzen en una fase del creixement i la producció de porcs són més destacades que les granges de final de cursa.

Els ramaders de porcs també treballen estretament amb veterinaris de grans animals per garantir la salut adequada dels seus animals mitjançant protocols de vacunació i medicaments. També poden consultar nutricionistes i representants de vendes de pinsos durant la formulació de plans de dieta.

Salari de Pig Farmer

Els ingressos procedents d’una explotació porcina poden variar àmpliament segons els costos de producció, les condicions meteorològiques i el preu de mercat del porc. El salari d'un ramader pot variar també pel tipus d’operació per a la qual es treballa (explotació comercial o familiar), el seu nivell d’experiència i el nombre de porcs gestionats.

L’Oficina d'Estadístiques Laborals dels Estats Units ofereix estadístiques de salaris per a agricultors, ramaders i altres gestors agrícoles a partir del mes de maig del 2018, però no revela dades per als ramaders de porcs o el pastor porcí en particular:

Retribució anual mitjana: $67,950
Top 10% Salari anual: $136,940
Salari anual inferior al 10%: $35,440

Llevat que s’utilitzi una entitat corporativa que els pagui un sou fix, els ramaders de porcs també han de considerar altres despeses de gestió d’una granja quan determinin els seus beneficis finals cada any. Aquestes despeses d’explotació poden incloure subministraments, pinsos, combustible, mà d'obra, cura veterinària, assegurances, eliminació de residus i equipament.

Educació, formació i certificació

Educació: Gairebé tots els ramaders de porcs tenen (com a mínim) un diploma de batxillerat, amb molts titulats universitaris en àrees com la ciència animal, l'agricultura o un camp estretament relacionat. El curs per a aquestes titulacions inclou normalment cursos de ciència animal, producció, ciència de la carn, anatomia i fisiologia, genètica, reproducció, nutrició, formulació de racions, tecnologia, administració de negocis i màrqueting agrícola.

Experiència: Molts agricultors aspirants a la producció de porcs s’introdueixen a la indústria mitjançant la participació en programes per a joves, com ara els Future Farmers of America (FFA) o els clubs 4-H. Aquests grups ofereixen als joves l'oportunitat de gestionar una varietat d'animals de granja i competir amb ells en els espectacles ramaders. També es pot obtenir una valuosa experiència mitjançant el treball en explotacions familiars.

Habilitats i competències dels productors de porcs

Per tenir èxit en aquest paper, en general necessitareu les següents habilitats i qualitats:

Resistència física: Els ramaders de porcs han de ser capaços de mantenir-se de peu durant llargs períodes de temps, aixecar-se i doblar-especialment aquells que treballen en petites explotacions.
Habilitats analítiques: Els ramaders de porcs han de controlar i avaluar la salut de les gallines i la qualitat dels ous que produeixen.
Habilitats interpersonals: La majoria de les explotacions comercials de porcs requereixen molts membres del personal i, sovint, els ramaders de porcs han de ser capaços de supervisar i treballar eficaçment amb altres persones de la granja.

Perspectives de feina

L’Oficina d’Estadístiques Laborals dels Estats Units projecta que el nombre d’oportunitats laborals dels agricultors, ramaders i gerents agrícoles es reduirà un 1 per cent fins al 2026, que és més lent que el creixement global de l’ocupació del 7 per cent de totes les ocupacions del país.

El Servei d’Investigació Econòmica de l’USDA ha descobert que el nombre total de granges porcines ha disminuït a causa de la consolidació d’operacions més petites en entitats comercials molt més grans que s’especialitzen en una fase de producció.

Ambient de treball

El treball d’un ramat de porcs pot implicar que s’exposi de tant en tant als elements i les temperatures extremes, tot i que la cria de porcs comercials es realitza generalment a l'interior en edificis controlats pel clima.

Horari de treball

Igual que amb la majoria de les carreres agrícoles i ramaderes, un ramat de porcs sovint ha de treballar llargues hores que inclouen nits, caps de setmana o vacances.