Qui paga a l'hora de sopar fora d'una reunió de negocis?

Molts professionals empresarials es reuneixen durant el dinar o el sopar amb personal, clients, inversors o altres professionals. Què passa si la vostra reunió sembla estar obstaculitzada pel mal servei del restaurant? Voleu queixar-vos? La resposta és sí, sempre, però amb diplomàcia.

Les habilitats socials adequades al restaurant en un entorn empresarial són una mica diferents de quan esteu sortint a sopar amb la vostra família. Per exemple, està bé sol·licitar un descompte en un servei dolent quan esteu amb la vostra família, però no quan us trobeu amb un associat comercial.

Arribeu d'hora i saludeu als clients amb confiança

Si trobeu algú en un restaurant, heu d’arribar almenys deu minuts abans. Assegureu-vos de saludar-los amb un encaixat de mans amistós i dirigir-vos a la persona pel seu nom i posar-vos en contacte directe amb els ulls si feu negocis als Estats Units. Altres països tenen diferents normes de conducta social, de manera que si esteu viatjant fora dels Estats Units, val la pena dedicar-vos un temps a llegir sobre costums socials i etiquetes per al país que visiteu.

Tingueu en compte l’ordenació de l’etiqueta

No demaneu mai per al vostre associat comercial. Si demanen ajuda per demanar ordres o semblen incòmodes, podeu recomanar alguna cosa que hagueu provat prèviament o demanar al cambrer que us ajudi amb un suggeriment.

Quan el cambrer arribi a la taula, ajusteu-los als vostres associats i deixeu-los ordenar primer.

Resolució de problemes amb un mal servei

Si és necessari queixar-se del menjar o del servei, recordeu que la vostra queixa pot fer o trencar el vostre negoci. La possibilitat de fer una escena en públic amb espaguetis fredes us pot oferir un àpat gratuït la propera vegada, però no us segellarà la vostra empresa.

En lloc de veure un mal servei en un restaurant com a problema, aprofiteu-lo com una oportunitat per impressionar als vostres associats empresarials amb la vostra capacitat de mantenir la calma, fer-se càrrec i gestionar una situació amb delicadesa. No deixeu que el mal servei es reflecteixi malament en vosaltres, sinó ignorant el problema.

Qui paga la factura per un dinar o sopar per a empreses?

Si convida a algú a dinar o a sopar per parlar de negocis, sempre hauríeu d'esperar a pagar. Si un associat us convida a parlar sobre si potser us donarà el vostre negoci o invertir en el vostre, haureu d’oferir almenys el pagament de la factura. Si els associats diuen que pagaran, hauríeu d’oferir si més no pagueu la vostra meitat i deixeu-ho en aquest moment.

No lluiteu mai per una factura si algú us ofereix el pagament; es pot contrarestar una vegada, i després després d’agrair a la persona que paga la generositat i oferir a recollir la pestanya la propera vegada. Porteu sempre una targeta de crèdit per pagar el menjar, o bé, si pagueu en efectiu, porteu el doble de diners que voleu costar al dinar.

Tracta els restaurants com una extensió de la teva oficina i del personal del restaurant amb el mateix respecte i cortesia que donaries als teus empleats.

La proposta és obligatòria

En un entorn empresarial, la propina no és opcional. Penseu en inclinar obligatòriament quan es tracta d’entretenir les despeses d’empresa. Fins i tot si el servei és deficient, encara deixeu almenys algun consell.

En entretenir un client empresarial, és imprescindible incloure una quantitat adequada al nivell i al tipus de servei. El fet de tirar una mica massa sense mèrit és un gest poc sincer que no és probable que impressioni al vostre client. La sobreexplotació és una decisió emocional enfront d'una transacció comercial. En un entorn privat que està bé; en un entorn empresarial, totes les vostres operacions de menjar han de reflectir el negoci.

Tanmateix, els pots de consells són opcionals

Els flascons de punta no són més que panders de contraposició. El transport es divideix generalment entre companys de feina que no depenen de consells sobre els ingressos i fins i tot es comparteix amb els empleats que no li proporcionen cap servei de comptador directe.

No us haureu d’oblidar d’establir el vostre canvi en un pot de potència, però si esteu amb un client i voleu afegir-los a un pot per a l'aparició, afegiu un bitllet de dòlar, no el canvi de descompte.