Com podeu obtenir feina com a cambrer en un restaurant

Voleu treballar com a cambrer? Treballar com a cambrer o cambrera pot ser un treball a temps parcial o una manera de començar una carrera professional a la indústria alimentària. Aquí teniu informació sobre els requisits del lloc de treball, la cerca d’anuncis de feina, l’aplicació i l’entrevista per a una posició de restaurant.

Els cambrers i els cambrers dels establiments alimentaris duen a terme una funció molt familiar per a la majoria de nosaltres. Els servidors ajuden els clients a entendre les opcions del menú i fer recomanacions sobre les seleccions segons les preferències dels seus clients.

Una bona cambrera atraurà positivament als clients i donarà un to agradable al menjar. Els servidors haurien de inspeccionar els aliments presentats pels cuiners abans de lliurar-lo a la taula per assegurar-se que la comanda estigui completa i preparada segons les especificacions.

Els cambrers consulten els clients sobre la seva satisfacció amb el menjar i defensen en nom seu si hi ha alguna queixa. Reben i processen els pagaments dels menjars.

Els servidors treballen per al component de servei d'aliments d'una varietat d'establiments, inclosos hotels, complexos turístics, bars i restaurants. Molts servidors treballen a temps parcial a la nit i els caps de setmana per complementar els seus ingressos d'altres llocs de treball.

Requisits

Els bons cambrers gaudeixen de servir als altres i estan còmodes interactuant amb un ampli ventall de persones. Trobareu tenir una disposició agradable amb un somriure preparat per ajudar-vos a establir una connexió positiva amb els clients.

És important saber comunicar-se. Des del moment en què camineu cap a la taula, les vostres habilitats de comunicació poden fer que es trenqui la vostra capacitat de ser un bon servidor.

De tant en tant rebràs un client crític o exigent. Fins i tot en situacions difícils, els cambrers han de tenir paciència i tenir la capacitat de tolerar persones amb dificultats. Haureu de ser capaç d’escoltar les queixes sense reaccionar de manera negativa ni defensiva.

Heu de ser capaç de realitzar múltiples tasques. Hi haurà vegades que s'espera que feu un seguiment de molts clients simultàniament i que tingueu un bon record de memòria de les opcions de menú i les comandes dels clients.

És capaç de presentar una imatge neta? No només us ajudarà durant la vostra entrevista, però la vostra manera de veure també pot reforçar la confiança dels clients sobre la qualitat del restaurant i la seguretat dels aliments que s’ofereixen.

Com trobar un treball

Molts llocs de treball de restaurants s’omplen de manera informal a través de referències personals. Comenceu a buscar feina demanant a la gent que conegueu si són conscients de qualsevol oferta laboral. La vostra millor oportunitat per presentar-vos als gestors i propietaris de restaurants serà mitjançant membres de la vostra xarxa familiar i d'amics. Accedeix a tothom que coneixes i pregunta si coneixen algú del negoci del restaurant.

Pregunteu-vos a amics que ja estan treballant a restaurants si hi ha llocs de treball oberts on treballen. Tingueu a la vostra disposició una còpia del vostre currículum vitae.

Si trobeu algú amb un lloc de treball, podeu passar-ne el currículum vitae perquè arribi a la persona adequada ràpidament. Si no coneixeu algú que vulgui omplir una posició del restaurant, hi ha altres maneres de trobar una obertura.

Visiteu els restaurants de la vostra ubicació d’orientació i demaneu que us parleu amb l’administrador. Atureu-vos durant els moments de desacceleració en l'activitat del restaurant quan els gestors estiguin més disponibles per conèixer-vos. Feu una còpia del vostre currículum per oferir-lo al gestor i estigueu preparats per emplenar una sol·licitud de feina.

Recordeu que heu de relacionar-vos amb aquests gestors com ho faria un client. Mireu la vostra càlida somriure i la vostra personalitat. És convenient revisar amb antelació el menú i observar experiències que ha tingut amb aquest tipus de menjar o clientela.

Cerqueu llocs de treball com Indeed.com o Simplyhired.com mitjançant paraules clau com a servidor de menjar, cambrer i restaurant per generar llistats de treballs. Si esteu interessats a treballar per a una cadena de restaurants, consulteu el lloc web per veure si accepten aplicacions en línia.

Tingueu en compte que els cambrers sovint comencen les seves carreres com a autobusos o hostes i després es mouen al mateix restaurant o la jerarquia del restaurant des de restaurants de cadena casual fins a establiments més exclusius. Penseu en acceptar un treball que potser no sigui el que voleu començar. Podria ser una manera de començar una carrera al restaurant.

Com fer una entrevista

Els restaurants estan preocupats per la imatge que projecten al públic. Assegureu-vos que la vostra aparença sigui adequada per a la posició que esteu entrevistant.

Què portar

Trieu la roba que es consideri empresarial informal. Hauria de ser un vestit, però no massa formal, tret que sigui un establiment d’alta classe. Si podeu visitar el restaurant amb antelació, comproveu com es vesteixen els cambrers i teniu un vestuari que és comparable.

La personalitat és tot per als servidors, de manera que l’entrevista és el moment d’expirar energia positiva. Saluda el vostre entrevistador amb un càlid somriure i una estreta mans. Escolta amb atenció i articula clarament. Les entrevistes per a treballs de servidor sovint són més sobre com interactueu i comuniqueu el que dieu per mostrar la vostra experiència. Estigueu preparats per compartir exemples que posin en relleu la vostra capacitat de ser fiables, sortints i ben organitzats.

Comenceu mostrant la vostra fiabilitat, arribant uns 10 minuts abans. És possible que vulgueu fer un test drive al restaurant per endavant per assegurar-vos que esteu familiaritzat amb on es troba. No us oblideu del vostre currículum i d'una llista de referències. Fins i tot si l’entrevistador no els sol·licita, oferiu-los i animeu-lo a contactar amb els vostres antics empresaris.

Preguntes

Reviseu algunes de les preguntes de l’entrevista que us demanaran un treballador de l’hora.

• Quins llocs de treball heu treballat i que us ha obligat a estar en un entorn ràpid i ple de gent? Com vas mantenir els estàndards de qualitat en aquest entorn?
• Què considera que és un bon servei al client?
• Descriviu un moment en què heu de fer front a un client / taula especialment difícil. Com vau gestionar la situació? Heu fet alguna cosa diferent?
• Has fet alguna cosa en un restaurant en cas d'emergència?
• Com es gestionen entorns de treball de ritme ràpid?
• Com entreteniu els clients com a cambrer?
• Quina és la part més difícil de ser un cambrer?
• Imagineu-vos que un client demana un ítem al menú que no estigui disponible en aquell moment. Com es pot convèncer-lo per seleccionar alguna cosa més?
• Què faríeu si un client enviava el menjar de tornada?
• Si un client sol·licita un suggeriment, què diríeu?
• Quin és el vostre element preferit al nostre menú?

Diga gràcies

Després de la vostra entrevista, redacteu una targeta de gràcies manuscrita que expressi el vostre gran interès per la feina. Esmentar breument per què és un bon ajust i expressar el seu agraïment per la seva entrevista. El millor és lliurar-lo a la mà al més aviat possible després de la vostra entrevista.